Деруны по-казацки

Ингредиенты
картофель сырой 5 шт
лук 1 шт
яйцо 1 шт
мука 2 ст.л
сметана 1 ст.л
фарш свиной 100 г
соль 2 ч.л
перец по вкусу

Способ приготовления:
Картофель потереть на крупной тёрке, добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать. Приготовить фарш. Выложить на сковороду (жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон) ложку теста, в центр фарш, накрыть сверху ложкой теста.