Опрос посетителей
А в вашем доме порядок?

11 фев 18:03кулинария

10 секретов приготовления мяса и мясных продуктов.

1. Печень становится очень вкусной, если перед жаркой подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она станет твердой.

2. С печени легко снять пленку, если опустить ее на минуту в горячую воду.

3. Если жареная печень стала сухой и жесткой, ее нужно залить сметанным или сметанным с луком соусом, довести до кипения и при слабом огне тушить до тех пор, пока печень не станет мягкой. При подаче на стол печень надо полить соусом, в котором она тушилась.

4. Если у говяжьих почек в соусе появился резкий неприятный запах, почки нужно отделить от соуса, промыть горячей водой, снова залить холодной водой и довести до кипения. Затем обжарить и соединить с вновь приготовленным соусом.

5. Если пересолили азу или рагу, можно добавить в блюдо предварительно нарезанные и спассерованные свежие помидоры, будет не так ощущаться соль.

6. Если пересолили мясо, нужно добавить в блюдо пресный мучной или масляный соус, который «заберет» в себя соль. К жареному мясу можно добавить сметану: для этого горячее пересоленное мясо кладут в посуду с холодной сметаной, остужают мясо и только потом нагревают (желательно на водяной бане).

7. Отварная курица будет вкуснее, если, вынув из бульона, вы посолите ее, а затем положите в другую кастрюлю, накрыв крышкой или полотенцем

8. Сосиски не будут лопаться при варке, если их проколоть вилкой перед тем, как опустить в воду.

9. Некоторые сорта копченой колбасы довольно трудно очищаются от кожицы. Но если вы положите колбасу на полминуты в холодную воду, тогда очистить ее не составит никакого труда.

10. При отсутствии холодильника свежее мясо можно сохранить в течение суток, если завернуть его в тонкую ткань, смоченную уксусом.

10 секретов приготовления мяса и мясных продуктов.

???????????? RMS ???? ????????? 20 ??????????. ???????? ??????? ????? ?? ????????? ??????? ??????????? ?????? ???????. ???? ????? ????????? ?????? ????? ?????? ??????????? ?? ???????? ??????????.
??? ?? ????? ?????? ??????? ??????? ??? ???????? ??????? , ???????????? ????? ???????????? ???????? ????????????? ?????????. ?????????? ?????????, ???????? ???????, ????????????, ??????????????? ?????? ???? ???? ????? ????????.
???????????? RMS ??????
1) ????????????? ?? ? ??????? ??????????????? - ???? ??????????? ???????? ???????? ?????? ???????? ??????, ??????? ??????????????, ??????? ?????????? ???? ???????? ? ????????????? ???? ?????????????. ??????? ????????? ?????????? ??????? ? ????? ???????, ????? ? ?????????? ??????? ??????? ??? ?????????? ????? ?? ???????.
???) ???????? ?????????? ??????????? ?? ?????????????? ????????????? ????.
3) ?????-?????? ??????? ?????????? - ??????????? ?????? ????????, ?????????????? ?????? ??????, ???????????, ????????? ????????? ??????? ??????, ????????? ????????, ????????? ???????? ?????? ?? ?????? ? ????????, ??????????? ????????????????, ??????? ????????? ????, ???????? ????????? ???????? ??????, ??????????? ??????????????? ?????? ??????????, ??????? ??????? ??????? ? ????????????? ?????? ??????. ????????????? ???????????? ? ??????? ???? ????? ???? ??????. ??? ?????????? ?????????? ??? ?????,
<a href="http://rmsservice.ru/czenyi/remont-akpp,-mkpp/zamena-mkpp.html"&
gt; ?????? ????</a>

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Личный кабинет
Популярные статьи